無為市高溝鎮隆興村:打年糕品年味,傳統民俗迎新年
年糕,又名粘粘糕,諧音“年年高”。年糕作為中華民族的傳統美食,蘊含了幸福的味道。12月24日上午,隆興村開展了一場富有意義的“打年糕 品年味”傳統民俗迎新年活動。
打年糕現場彌漫著濃濃的米香,一派熱火朝天的景象!篩米粉是打年糕之前的第一道準備工序,讓結了疙瘩的米粉變得勻凈,保證年糕的口感。隨后將糯米粉倒入木桶里,隔水放在柴火灶上蒸熟,這樣蒸出來的米糕更加清香。蒸熟后,工人會將香甜可口的熟糯米倒入特定的機器中,機器會自動將長長的年糕條切成大小均勻的小塊。機器的出口處會早早地擺放好曬箕,村民守在旁邊開心地看著,然后將一小塊年糕放在曬箕上攤晾,使其由軟變硬。大家一邊勞動,一邊共話鄉情。品嘗著自己親手制作的年糕,分享著心中的喜悅和成就感。“這剛出爐的年糕蘸糖最好吃了!今年大家聚在一起熱熱鬧鬧打年糕,太開心了,祝愿大家新的一年越來越好!”一位老大爺開心地說道。
此次活動弘揚了中華民族的優秀傳統文化,村民們可以親身體驗傳統民俗,感受傳統手工藝的魅力,同時增進了鄰里之間的友誼與情感,讓年味提前變得更濃厚!(汪婷汪紅)
責任編輯: 趙倩