近日，無為市舉辦2022年“新徽菜·名徽廚”技能競賽暨“十大特色菜”評選活動。

　　此次活動共有27家餐飲企業40位選手參加，7位評委現場打分。參賽選手們現場烹飪中式菜品指定菜和自選菜，并制作中式面點小籠湯包。每道菜制作完成后，評委先品嘗打分，然后被放至展示臺上，讓大家感受徽菜的魅力。經過一天的比拼，最終評選出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、優秀獎6名。活動現場還對無為“十大特色菜”進行了評選。

　　此次活動旨在貫徹落實暖民心“新徽菜·名徽廚”行動，彰顯無為美食文化，著力提升徽菜師傅烹飪技能，打造徽菜美食文化品牌。（蔣昊坤）